コーヒー以外でも

少しずつですがセラミックフィルターが広まりつつあります。
コーヒーやお酒などの飲料にろ過する器具として使えば流体の雑味が減り丸い味に変化します。
勿論、水やお湯にも使えます。

 

 

お米を研ぐ

炊飯する時の水（サーバーは要らなくなるかもしれません）に使えば米が1粒1粒立って美味しいご飯が出来ます。

片手でフィルターを持ち水道水を注ぎながら片手でお米を研ぎます。

最初はやりづらいですが慣れてくればそれほど面倒でなくなります。

ろ過した水は洗米の最初と水加減だけでもOKです。

 

 

氷を作る

夏は製氷皿に使えば透き通った氷が出来上がります。

こちらも片手にフィルターを持ち水道水をろ過しながら製氷皿に注ぐだけです。

その氷でアイスコーヒー、かき氷やハイボールを作れば一段と美味しく出来上がります。
お茶や紅茶でも渋みや雑味をとってくれますから、工夫次第では出汁や料理にも使えます。

 

 

セラミックフィルターは『砂』でできている

 

子供のころ砂場でよく遊びました。
山を作りトンネルを掘ったり、水を混ぜて団子を作っても直ぐに崩れてしまいなかなか思うようにできません。

セラミックコーヒーフィルターは鉱石で出来ているとは言え元は砂です。砂を８種類ブレンドし水分をその日の湿度等で配合を変え成型しています。
いわば砂遊び・団子作りの延長です。

形を整え固めるには技術的にも非常に難易度が高く、モノになるまでに２年要しました。

 

　　　　【アルミナ鉱石・黒と白】　　　　　　

 

まだまだ認知度も低い商品ですが皆さん１度は砂場で遊んだ経験がおありだとおもいます。
そんな馴染みの砂でできたフィルターを是非注視してください。