セラミックコーヒーフィルター 海外で試してみた&環境問題
イタリアでお試し 昨年の夏、イタリア在住の知人を介して当地のボッテガ・カフェで《セラミックコーヒーフィルター》を試してもらいました。 聞くところによると、イタリアの水は硬度が強い”...
イタリアでお試し 昨年の夏、イタリア在住の知人を介して当地のボッテガ・カフェで《セラミックコーヒーフィルター》を試してもらいました。 聞くところによると、イタリアの水は硬度が強い”...
江戸時代の唯一の貿易港・長崎 鎖国時に唯一海外との交易を許された港をもつ長崎。 当時の長崎に、日本で初めてオランダ人が持ち込んだと言われる珈琲。 神戸説もありますが『コーヒー発祥...
お陰様でセラミックフィルターも少しづつではありますが世の中に流通し初めまして、楽天やAmazonなどでご購入いただいたお客様より大変貴重なレビューを賜っています。今日は、直にお客様の声を聞いていただこ...
コーヒーの膨らみは「バロメーター」 コーヒーをドリップする際モコモコっと膨らんでドーム型になった時何とも言えぬ満足感に浸れますよね? 膨らまなかった時と膨らんだ時では味も違うように...
コンビニでもドリップコーヒーが買える時代 今やコーヒーはコンビニで100円で飲める時代ですが、皆さん飲んでますか? スタバでブラックコーヒーを飲んだことありますか? 星乃珈琲店・...
コーヒ豆・挽き方による味の変化 コーヒ豆は挽き方が濃さや風味や味そのものに大きく影響します。 カルディなどではお客様のお好みで挽きかたで豆の粗さを選べます。 一般的には#8番が中...
コーヒーポリフェノールが体の”酸化”を防ぎ健康維持に役立っている 多くの方がご存じの通り、コーヒーにはポリフェノールという成分が含まれています。 ポリフェノールといえば赤ワインが有...
豆の処分が意外と悩ましい 初めてセラミックフィルターをお使いいただく方からは、使用後のコーヒー豆の処分に困ったという相談を受けます。 紙フィルターを使うときは紙ごとゴミ箱や三角コーナーへ捨てられま...
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